Supermercados suíços vão vender hambúrguer de insetos

Supermercados suíços vão vender hambúrguer de insetos.  Os supermercados Coop, em Zurique, Basileia, Berna, Winterthur, Lugano, Lausana e Genebra vão vender hambúrgueres e almôndegas de insetos. Produzidos pela startup suíça, Essento, os novos alimentos chegam aos supermercados no dia 21 de agosto, 2017.

Supermercados suíços vão vender hambúrguer de insetos

O hambúrguer será composto por larvas do bicho-da-farinha, arroz e vegetais, aipo e alho-porro, e várias especiarias, como orégano e pimenta. As almôndegas terão na sua composição larvas do bicho-da-farinha, grão-de-bico, cebola, alho, coentros e salsa.

 

 

O potencial sustentável e culinário dos insetos foi crucial para a decisão da Coop de apoiar o desenvolvimento desta inovação alimentar da Essento. «O Coop e a Essento estão juntas na busca de soluções sustentáveis, declarou Silvio Baselgia, chefe de compras no Coop.

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