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Diferença entre Coliformes e Enterobacteriaceae

A principal diferença entre Coliformes e Enterobacteriaceae é que os Coliformes são um grupo de bactérias negativas, em forma de bastonete e lactose, enquanto Enterobacteriaceae é uma grande família de bactérias gram negativas.

 

Os organismos indicadores são os organismos que têm o uso como sinais para indicar uma situação particular. Eles indicam a presença de algo que não é normal. Coliformes e Enterobacteriaceae são bactérias indicadoras que indicam o sinal da qualidade sanitária dos alimentos e da água e também indicam as condições do ambiente. Além disso, todos os Coliformes pertencem a Enterobacteriaceae, mas todos os membros de Enterobacteriaceae não são Coliformes

 

O que são coliformes?

Coliformes são um termo geral que se refere a um grupo de bactérias gram negativas, em forma de bastonete, não formadoras de esporos, móveis ou não móveis e fermentadores de lactose. Consiste em muitos gêneros bacterianos, incluindo Citrobacter, Enterobacter, Escherichia e Klebsiella, etc.

 

Quando os coliformes fermentam a lactose a 37 0C, eles produzem gás e ácidos. Portanto, a produção de gás e ácidos são os resultados usados para avaliar sua presença em testes de laboratório. Além disso, os coliformes vivem naturalmente no solo, na água e também nos intestinos de humanos e outros animais. Assim, os coliformes são dois grupos principais; coliformes fecais e coliformes não fecais.

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Este grupo é realmente importante na avaliação da qualidade sanitária da água e dos alimentos. Isto porque eles são os organismos são usados principalmente em medições sanitárias. Entre os coliformes, os coliformes fecais e E. coli são os organismos indicadores mais específicos testados na garantia da qualidade dos alimentos e da água. Sua presença indica a potencial presença de patógenos em alimentos e água.

 

O que são Enterobacteriaceae?

Enterobacteriaceae é uma grande família de bactérias gram negativas. Existem muitos gêneros bacterianos (cerca de 20 gêneros) que pertencem à família Enterobacteriaceae, como Salmonela, Escherichia coli, Yersinia, Klebsiella, Proteus, Enterobacter, Serrátia, Citrobacter e Shigella, etc. Alguns são causadores de doenças, enquanto outros não.

Além disso, todos os membros de Enterobacteriaceae são anaeróbios facultativos. Eles são de forma de bastonete e vivem no solo e na água. Além disso, eles vivem naturalmente nos intestinos humanos e animais. Essas bactérias podem fermentar glicose.

Quais são as semelhanças entre coliformes e entrebaterias?

Coliformes e Enterobacteriaceae são bons indicadores de poluição da água.

Ambos incluem grans de bactérias negativas.

Coliformes e algumas Enterobacteriaceae podem fermentar açúcares.

Eles vivem no mesmo ambiente.

Eles causam doenças alimentares e transmitidas pela água.

Coliformes e Enterobacteriaceae crescem sob condições similares.

Ambos os tipos são grans negativos e em forma de bastonete.

Coliformes e Enterobacteriaceae são principalmente anaeróbios facultativos.

Eles são encontrados no solo, água e intestinos humanos e de outros animais.

 

 

Resumo – Coliformes vs Enterobacteriaceae:

Coliformes e Enterobacteriaceae são organismos indicadores específicos utilizados em microbiologia. Eles sinalizam a presença de patógenos na comida e na água. Por isso, eles são usados para avaliar a qualidade dos alimentos, da água e do meio ambiente. Os coliformes são fermentadores de lactose, enquanto as Enterobacteriaceae são principalmente fermentadoras de glicose. Ambos são grans de bactérias negativas. Esta é a diferença entre Coliformes e Enterobacteriaceae.

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Escrito Por Cilene Bonfim
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