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Como nossos antepassados comiam carne crua?

Como nossos antepassados comiam carne crua? A carne crua é notoriamente difícil de mastigar, por isso, como nossos ancestrais pré-históricos conseguiam fazer isso?

 

Ao contrário de outros animais carnívoros, como lobos que têm dentes que pode cortar através da carne crua, dentes humanos são feitos principalmente para mastigar e esmagar, o que significa que temos de cozinhar a carne primeiro, para que os nossos dentes possam dividi-la na hora de comer.

 

Antes do advento da cozinha, no entanto, nossos ancestrais carnívoros de alguma forma conseguiam comer carne crua seus dentes muito semelhantes aos nossos.

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Como nossos antepassados comiam carne crua

Então como eles conseguiram?

O paleantropólogo, Daniel Lieberman da Universidade de Harvard, foi buscar a resposta. O estudo dele analisou o  número de mastigações necessárias para processar a carne  preparada através de diferentes métodos.

 

 

Lieberman e sua colega Katherine Zink concluíram que nossos antepassados ​​usavam várias ferramentas feitas com pedra para cortar e moer a carne antes do consumo.

 

“Nós não só começamos a comer carne”, disse Lieberman. Nossos antepassados tiveram que inventar alguma tecnologia para conseguir comer carne crua.

 

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Escrito Por Cilene Bonfim
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