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As pessoas vão poder comprar produto vencido nos supermercados noruegueses

O objetivo é reduzir o desperdício de alimentos. A primeira grande rede de supermercado, Rema vai vender especialmente carnes que já estão com data vencida.

 

A chave é o aparelho sustentabilidade Keep it. Que ficará preso à embalagem e se parece com um termômetro. O aparelho mede a temperatura ao longo do tempo. Uma escala mostra o número de dias com durabilidade do produto vencido.

 

 

O aparelho mostra a durabilidade real do produto e fornece informações de que o alimento é completamente seguro depois de vendido, diz a CEO Kristen A. Hovland, da Keep-it Technologies.

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Ele enfatiza que é permitido vender alimentos vencidos. O desafio é provar que é seguro. O indicador de durabilidade combinado com a redução do preço para produtos vencidos, deve aumentar as vendas e reduzir pela metade o desperdício de alimentos.

 

Clima e economia:

A Keep-it já ajudou a reduzir o desperdício de frango em 25% e peixes em 40%. Experimentos com massas mostram uma possível redução em até 60%. Ou seja bom para economia e para o clima. Várias lojas na Noruega já vendem alimentos a preços reduzidos à medida que se aproximam do do vencimento.

 

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Escrito Por Cilene Bonfim
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