Diferença entre Salami e Pepperoni

Diferença entre Salami e Pepperoni.  A diferença principal é que salame é uma salsicha temperada adequadamente e geralmente consumida como um enchimento frio. Por outro lado, um Pepperoni é uma salsicha temperada com pimenta com carne de porco ou carne bovina.

Diferença entre Salami e Pepperoni

O que é Salame?

O salame é uma salsicha temperada adequadamente e geralmente é consumida como um enchimento frio. Originou-se da Itália e tornou-se famosa em toda a região por causa do gosto e de sua forma. Diferentes tipos de carnes italianas fazem parte do Salami, Soppressata, Prosciutto, Pepperoni e essa é apenas a ponta do iceberg.

 

 

Um salame italiano seco, que na sua maioria é composto por um equilíbrio de carne de porco. É preparado com pimenta escura, alho, sabores, vinho branco seco e pressionado em uma pequena embalagem regular medindo cerca de 4 a 8 rastejamentos de comprimento e 1 polegada na distância. É então seco por um mês ou mais.

 

Sempre que servido, é cortado para uso em sanduíches, como um tidbit com cheddar, ou como uma guarnição para sustentos. Em todo o mundo, existe uma ampla gama de adaptações, cada uma com seus próprios perfis sociais e de sabor.

 

Pepperoni:

Pepperoni é definido como salsicha que é temperada com pimenta e produzida com carne de carne de porco ou bovina. Originou-se da Europa, mas se espalhou pelo mundo, especialmente nos Estados Unidos e tem muitas variedades diferentes no mundo todo. O Pepperoni é um cachorro quente curado, como os salamis zesteados do sul da Itália, por exemplo, salsicha Napoletana picante, uma salada de frango quente e seco de Nápoles.

 

Pepperoni é calórico. Uma única porção de 3 onças contém 419 calorias – quase 33% do do que uma pessoa normal deve comer no dia a dia. Apenas 20 por cento dessas calorias são originárias de proteínas, o restante, 80 por cento, dessas calorias vêm de gordura saturada. Para fazer pepperoni é necessário o uso produtos químicos de nitratos que se transformam em nitritos inseguros em meio ao procedimento de cura.

 

Esta cura dá ao pepperoni é sabor distinto e sombreamento, mas também desencadeia dores de cabeça em algumas pessoas. Pepperoni geralmente é produzido usando uma mistura de carne de porco e carne. A carne da Turquia é, além disso, tipicamente utilizada como substituto, mas a utilização de aves de capoeira em pepperoni deve ser adequadamente mencionada nos Estados Unidos.

 

Diferenças-chave entre Peperroni e Salami:

 

O salame tem a definição de uma salsicha que é temperada adequadamente e geralmente é consumida como um enchimento frio.

 

 

Por outro lado, um Pepperoni é definido como a salsicha que é temperada com pimenta e consiste na carne de porco ou carne bovina.

 

 

Pepperoni é conhecido como um tipo de salame, enquanto o salame não pode ser denominado como um tipo de peperoni.

 

 

Diferentes tipos de carnes italianas incorporam Salami, Soppressata, Prosciutto, Pepperoni e etc. Pepperoni é um cachorro-quente seco curado, como os salamis zesteados do sul da Itália.

 

Uma única porção de salame de 3 onças contém 419 calorias.

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